Article non disponible en français CS Abandonner
Pivovar Balík
Na okraji malebné jihočeské krajiny, v klidné vesničce Vosná nedaleko Mladé Vožice vzniká pivo s duší. Pivovar Balík je rodinný pivovar, kde se poctivé řemeslo snoubí s nadšením, tradicí i odvahou jít vlastní cestou. Oblíbené pivo si tu můžete dát v sympatickém výčepu anebo můžete posedět venku.
"Nejsme velkovýroba. Jsme lidé, které spojuje láska k pivu, poctivá práce a radost z každé sklenice, která vám chutná."
Příběh, který začal vášní
"Za naším pivem stojí sládek Tomáš Balík, jehož cesta začala už na gymnáziu první várkou domácího piva – a okamžitým nadšením okolí. Co začalo jako experiment mezi přáteli, rychle přerostlo v životní směr."
Po studiích potravinářství v Praze se Tomáš rozhodl jít naplno za svým snem a vystudoval obor zaměřený přímo na pivovarnictví. Mezitím se vaření stalo každodenní součástí života – a bylo jasné, že další krok je nevyhnutelný: vlastní pivovar.
Od stodoly k pivovaru
Před pár lety začala velká proměna – rodinná stodola se postupně měnila v moderní pivovar. Do budování se zapojila celá rodina. Od roku 2023 tu tak vaří vynikající řemeslné pivo. Pivovar funguje jako skutečný rodinný projekt, kde každý přiloží ruku k dílu. Postupně vybudovali i vlastní výčep, kde můžete piva ochutnat přímo u zdroje.
Pivo jede za vámi
S mobilním stánkem Pivovar Balík objíždí i festivaly, firemní akce či soukromé oslavy.
