Pohlreichův souboj restaurací

Pohlreichův souboj restaurací je česká kulinářská show, ve které bojuje 12 špičkových restaurací o to, která je tou nejlepší. Pohlreichův souboj restaurací se zaměřuje nejen na klasickou českou i moderní kuchyni, ve výběru je i italská, americká nebo asijská kuchyně.

Proč se dívat?

V soutěži, která se koná mezi dvanácti restauracemi, se objeví tři z Jihočeského kraje. Tyto restaurace nabízejí nejen skvělé jídlo, ale také úžasnou atmosféru a vynikající obsluhu. S těmito třemi restauracemi v soutěži máte skvělou příležitost ochutnat něco nového a objevit krásy těchto úžasných míst.

Mace restaurant

V hotelu Palcát ve městě Tábor se nachází restaurace s názvem Mace a šéfuje jí Martin Svatek.

Martin by ze svého hotelu rád opět udělal nejlepší hotel v jižních Čechách, v čemž mu právě restaurace může hodně pomoci. V zátěžovém testu se své hosty rozhodli ohromit již předkrmy. Na výběr byly marinované kedlubny v levanduli se zázvorovým sýrem nebo zadělávané dršťky s klobásou, smetanou a bramborovou kroketou. Hlavní chody byly následující: hřbet z daňka s jelítkem či vepřová krkovice s chorizo krustou a vaflí a kapustou. Na závěr hosté ochutnali karamelovou kouli s mandarinkovou pěnou nebo smetanovou pěnu s cukrovou vatou. 

Co můžete navštívit v okolí?

Sůl a řepa

Restauraci Sůl a řepa naleznete ve Strakonicích. Majitelem a kuchařem v jedné osobě je Pavel Drdel.

Restaurace Sůl a řepa propojuje gastronomii a přírodu. Provozovatelé ctí zásadu, že základ kuchyně nezačíná u plotny, ale u lokálních farmářů na poli. Kuchaři zde zpracovávají každou surovinu téměř doslova do posledního drobku.

Co můžete navštívit v okolí?

Zájezdní hostinec U Jiskrů

Zájezdní hostinec U Jiskrů se nachází kousek od Strakonic, kde majitelem a šéfkuchařem v jedné osobě je Martin Jiskra. 

Hostům připravili býčí žlázy, kyselo, dršťky s jelítkovými kroketami a vepřový bůček s červeným zelím. Jako dezert dali na výběr tradiční české dezerty. I Jiskrovi neprojdou bezchybně u tajného hosta. Najde kost v rybě, setká se s nervózní a nejistou obsluhou a hlavně se dočká nevhodných řečí poté, co si objedná kávu s mandlovým mlékem.

Co můžete navštívit v okolí?