Birrificio Hluboká
La birreria con una lunga storia offre diversi tipi di birra e piatti classici che si accompagnano alla birra. Visite su appuntamento.
La storia della produzione di birra a Hluboká (ex Frauenberg) risale al XV secolo. La casa dei guerrieri fu costruita nel 1898 dal principe Adolf Josef di Schwarzenberg nel cuore della città come sala sociale. Nel 2016 è stata acquistata dal nipote del proprietario originario per una ristrutturazione d'epoca e l'installazione di tecnologie per la produzione di birra. Dopo un'impegnativa ricostruzione che ha coinvolto, tra gli altri, gli architetti e i restauratori del castello, il birrificio Hluboká è stato inaugurato e consacrato dal parroco locale Padre Thomas nel gennaio 2017. La tecnologia, con una produzione annua prevista di 1000-2000 ettolitri, è stata fornita da Pacovské strojírny. Per la produzione di birra artigianale vengono utilizzati esclusivamente malto ceco o bavarese e luppolo di Žatec. Le birre di base prodotte sono: Rytíř 10° light alla spina; Melichar 11° light lager; Kašpar 12° semi-dark lager; Baltazar 13° dark special + altre birre a seconda della stagione. Tutte le birre sono a bassa fermentazione.
Dove degustare e acquistare:
- Hluboká nad Vltavou:
Pivovarský šenk, Ristorante Solidní šance, Ristorante u Hájků, Hotel Diamant, Sporthotel Barborka, Hotel Podhrad, Ristorante Pergola (parcheggio centrale), in PET anche presso l'Infocentrum Hluboká nad Vltavou e in Pivovarský krámek
- České Budějovice:
KMP (Klub malých pivovarů), Bar Lanovka, Cool Pizza (Čtyři Dvory), negozio AlkoDrink ČB (vicino a FC Pouzar), Our grunt ČB
Accessibilità
Birreria Shenk: ad aprile - settembre secondo gli orari di apertura. (visite guidate di gruppo in ceco o inglese su prenotazione, min. 10 persone, max. 20 persone)
Come arrivare
Parcheggio accanto alla birreria in via Masarykova, autobus per Hluboká nad Vltavou fino alla fermata "Pod Kostelem".
Lo sai che...
... nel 2017 il birrificio è stato riaperto dopo più di 100 anni?
