Birrificio familiare Bukovar
Il birrificio a conduzione familiare Bukovar di Dolní Bukovsko continua la tradizione della produzione di birra nella Boemia meridionale, dove la birra veniva prodotta nel vicino villaggio di Bzí già nel 18° secolo.
L'idea di riprendere a produrre birra è nata nell'estate del 2013, spinta dalla qualità sempre più scadente delle normali birre commerciali. L'obiettivo è quello di produrre non solo oneste birre ceche a fermentazione di fondo, ma anche birre a fermentazione superiore, note soprattutto all'estero. Nel 2013-2014 sono state sviluppate ricette e prodotte in birrifici in affitto nei due anni successivi, 2015-2016. All'inizio del 2017 è stata progettata una tecnologia di produzione e fermentazione interna. Oltre a malti, luppoli ed erbe di base di qualità ceca, per la produzione della birra viene utilizzata l'acqua del lago sotterraneo di Dolni Bukovsko, che ne garantisce il gusto eccezionale.
Birre prodotte: Proud Lion 12° Czech lager; Hungry Bear 11° semi-dark special; Space Coyote 12°
ad alta fermentazione, oltre che secondo l'offerta stagionale.
La birra alla spina può essere degustata nel pub situato accanto al birrificio. Gli orari di apertura sono da giovedì a sabato dalle 17:00 tutto l'anno. Nei mesi estivi e in caso di bel tempo è aperto dalle 14:00. Per verificare gli orari, chiamare il numero 773 096 745.
E-shop su www.bukovar.cz
Accessibilità
È possibile visitare il birrificio su prenotazione.
Come arrivare
In bicicletta: Lungo la pista ciclabile Blatá n. 1132 si arriva direttamente di fronte al birrificio, all'incrocio con un'altra pista ciclabile n. 12 che attraversa Hluboká nad Vltavou per arrivare a Dolní Dvořiště.
In auto.
Pallone / aereo: L'area di atterraggio è proprio di fronte al birrificio. GPS 49°10'19.8 "N, 14°34'51.3 "E. Anche se non esiste un collegamento aereo diretto, la maggior parte dei visitatori dell'aeroporto Václav Havel sarà in grado di consigliarvi il percorso corretto.
