Birrificio Jílovice

L'attività del birrificio Jílovice è iniziata il 2 giugno 2015 con la produzione del primo lotto di lager al 12%. Per la produzione della birra viene utilizzata acqua di alta qualità proveniente dalle colline di Novohrad, malto ceco e granulato di luppolo ceco. Utilizzando la procedura tecnologica classica di produzione della birra nel birrificio, la fermentazione principale a freddo in tini aperti e la lunga maturazione in serbatoi di lager, si ottiene una birra di tipo ceco piena di sapore, con una buona riduzione e un'amarezza ottimale. Tutte le attrezzature tecnologiche del birrificio sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare e consistono in un birrificio a due vasche, in classici tini di fermentazione aperti e in serbatoi di lager chiusi.

Il birrificio comprende anche il Club di equitazione Pivovar Jílovice, dove si può andare a cavallo. Per le condizioni e i prezzi, consultare offerta cavalli.

Birre prodotte: La fermentazione principale in tini di fermentazione avviene a una temperatura massima di 9,5 - 10,0 °C per 7 - 10 giorni, seguita da una maturazione in serbatoi lager a 2,0 - 3,0 °C per 25 - 40 giorni a seconda del tipo di birra. Attualmente, il birrificio è in grado di produrre circa 850 ettolitri di birra all'anno.

La birra fredda viene imbottigliata in bottiglie PET e fusti KEG. L'offerta attuale del nostro assortimento è riportata nella nostra offerta. La vendita della birra in confezione avviene direttamente nella vetrina della birreria durante tutto l'anno, nel periodo estivo (aprile - ottobre) è possibile sedersi in un ambiente piacevole e degustare l'assortimento della nostra birra alla spina. Gli orari di apertura in base alla stagione sono riportati anche nel menu delle birre.