Dudák - Birreria comunale Strakonice

Gli inizi della birra di Strakonice risalgono al 1308, anche se probabilmente la produzione di birra è iniziata prima. Tuttavia, gli abitanti ottennero ufficialmente il diritto di produrre birra dietro pagamento di una tassa all'erario reale solo l'8 dicembre 1367 con una carta di Bavor IV.

Non perdetevi la visita commentata del birrificio cittadino di Strakonice abbinata a una degustazione della locale birra Dudák non pastorizzata, spillata direttamente dai serbatoi della lager.

Si consiglia di sedersi nella "sala di degustazione" del birrificio. 
 

Il birrificio produce esclusivamente birra non pastorizzata e la produzione si aggira intorno ai 63.000 ettolitri. La produzione è di circa 63.000 ettolitri di birra venduti all'anno. La gamma comprende birre ricercate, tra cui Švanda birra chiara alla spina, Dudák lager chiara all'11%, Dudák Premium, Otavský zlatý, Král Šumavy e lager semiscura Klostermann. Un altro marchio popolare è la lager chiara non filtrata Sklepák 11%.Nei mesi estivi, i clienti possono gustare una bevanda mista con aroma di pompelmo - Zlaták. Le birre di Strakonice sono molto apprezzate nei concorsi di degustazione. La birra Strakonice si è classificata ancora una volta nel 2016! Ancora una volta è riuscita a conquistare la medaglia alla Žatec Dočesná, un concorso di degustazione a cui hanno partecipato 25 birrifici. Klostermann ha ottenuto un eccellente 3° posto nella categoria delle birre semiscure.